STEM-технології у професійній підготовці майбутніх кухарів виходять у пріоритет за таких причин:
- У найближчому майбутньому в світі і, природно, в Україні буде різко не вистачати фахівців харчової галузі.
- Фахівцям майбутнього потрібна всебічна підготовка і знання з самих різних освітніх областей природничих наук та технологій.
Висновок: потреба у формуванні STEM-освітнього середовища в системі професійно-технічної освіти Україні надзвичайно актуальна. Запровадження ідей STEM-освіти в закладах професійної (професійно-технічної) освіти надає більше можливостей зростанню висококваліфікованих працівників, які мають у порівнянні з стандартною підготовкою, технологічно вищий рівень професійної майстерності, ґрунтовно розуміють суть наукових процесів в галузі, можуть генерувати і реалізовувати власні ідеї.
